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Saúde

Buriti: para que serve e como consumir

21 de agosto de 2023
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O buriti é uma fruta tropical rica em nutrientes, como vitamina C e do complexo B, além de ser fonte de betacaroteno. Pode ser consumido in natura, em sucos, doces e até mesmo utilizado em produtos cosméticos devido às suas propriedades hidratantes e antioxidantes.

Para que serve o Buriti?

O buriti, também conhecido como miriti, é uma fruta típica da região amazônica e é amplamente consumido no Brasil. Além de seu sabor agradável e refrescante, o buriti oferece diversos benefícios para a saúde. Rico em nutrientes e propriedades medicinais, essa fruta é uma excelente opção para inserir em sua dieta.

Tabela de informação nutricional

Agora, vamos conhecer a tabela de informação nutricional do buriti. A cada 100 gramas dessa fruta, temos:

– Calorias: 250 kcal
– Carboidratos: 52 g
– Proteínas: 2 g
– Gorduras totais: 17 g
– Gorduras saturadas: 9 g
– Gorduras trans: 0 g
– Fibra alimentar: 11 g
– Cálcio: 30 mg
– Ferro: 0,5 mg
– Vitamina A: 1500 mcg
– Vitamina E: 4,69 mg
– Vitamina C: 41 mg

A partir dessas informações, podemos ver que o buriti é uma fruta bastante energética, com alto teor de carboidratos. Além disso, é uma excelente fonte de fibras, cálcio e vitaminas A, E e C.

Como consumir o Buriti?

Existem diversas maneiras de consumir o buriti e desfrutar de seus benefícios para a saúde. Veja algumas sugestões:

1. Suco: Uma das formas mais comuns de consumir o buriti é através da preparação de sucos. Para isso, basta extrair a polpa da fruta e bater no liquidificador com água ou leite. Adicione um adoçante natural, se desejar, e sirva gelado. O suco de buriti é uma excelente opção para refrescar nos dias quentes.

2. Sorvete: Que tal preparar um delicioso sorvete de buriti? Basta bater a polpa da fruta congelada com um pouco de água e adoçante. Coloque em forminhas próprias para sorvete e leve ao freezer por algumas horas. O resultado será um sorvete cremoso e saudável, perfeito para se refrescar no verão.

3. Geleia: Outra opção é fazer uma geleia de buriti. Para isso, cozinhe a polpa da fruta com açúcar e água até obter uma consistência geleicada. Em seguida, coloque em potes esterilizados e leve à geladeira. Essa geleia pode ser utilizada como acompanhamento para pães, torradas e até mesmo para rechear bolos e tortas.

4. Saladas: Você também pode adicionar o buriti em saladas. Basta cortar a fruta em pedaços pequenos e misturar com outros ingredientes de sua preferência, como folhas verdes, tomates e queijos. O buriti dará uma saborosa e nutritiva contribuição para suas saladas.

Lembrando que o ideal é consumir o buriti com moderação. Apesar de ser extremamente nutritivo, seu alto teor calórico pode dificultar o emagrecimento se consumido em excesso. Portanto, inclua-o em sua dieta de forma equilibrada e aproveite todos os benefícios que essa fruta incrível tem a oferecer.

Referências:
– Tabela de Composição de Alimentos, UNIFESP.
– BRASIL. Ministério da Saúde. Guia Alimentar para a População Brasileira.

Este conteúdo não deve ser usado como consulta médica. Para melhor tratamento, faça uma consulta com um médico.

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