Folha Cidade
  • Últimas Notícias
  • Dinheiro
    • Negócios
    • Economia
  • Saúde
    • Suplementos
    • Medicamentos
    • Remédios Caseiros
    • Problemas de Saúde
    • Doenças
  • Espiritualidade
    • Sonhos
    • Números
  • Tecnologia
  • Hobby
    • Casa
    • Veículos
    • Esporte
  • Brasil
    • Política
    • Educação
Folha Cidade
  • Últimas Notícias
  • Dinheiro
    • Negócios
    • Economia
  • Saúde
    • Suplementos
    • Medicamentos
    • Remédios Caseiros
    • Problemas de Saúde
    • Doenças
  • Espiritualidade
    • Sonhos
    • Números
  • Tecnologia
  • Hobby
    • Casa
    • Veículos
    • Esporte
  • Brasil
    • Política
    • Educação
CONTATO QUEM SOMOS
terça-feira, junho 10, 2025
top semanal
Futemax Futebol Ao Vivo | A experiência máxima do futebol ao vivo
50 Centavos no Milhar Ganha Quanto: Entenda o Valor e as Possibilidades de Ganho
11:11 Significado: O que quer dizer essa hora?
3 receitas de pomadas caseiras que cicatrizam feridas e tiram marcas roxas
Como escolher a ponte rolante para empresas
Acne fulminante: o que é, sintomas, causas e tratamento
Para que serve Gotu Kola
Pan-Americano: Brasil bate Panamá e encaminha vaga à final do beisebol
9 principais remédios para induzir a ovulação
Multicanais TV | Experiência de assistir futebol ao vivo em full HD
Folha Cidade
Folha Cidade
  • Últimas Notícias
  • Dinheiro
    • Negócios
    • Economia
  • Saúde
    • Suplementos
    • Medicamentos
    • Remédios Caseiros
    • Problemas de Saúde
    • Doenças
  • Espiritualidade
    • Sonhos
    • Números
  • Tecnologia
  • Hobby
    • Casa
    • Veículos
    • Esporte
  • Brasil
    • Política
    • Educação
Copyright 2021 - All Right Reserved
Saúde

Cereais integrais: o que são, lista e como preparar

23 de agosto de 2023
161

Cereais integrais são grãos não refinados, como trigo, aveia e arroz, que mantêm sua camada externa e farelo, ricos em nutrientes. Podem ser consumidos em flocos, em pães ou como acompanhamento em refeições, trazendo benefícios à saúde. Para prepará-los, basta adicionar água ou leite e cozinhar até ficarem macios.

Lista de cereais integrais

Cereais integrais são grãos que mantêm todas as suas partes originais, incluindo o farelo, o germe e o endosperma. Diferentemente dos cereais refinados, que são processados para remover o farelo e o germe, os cereais integrais são ricos em nutrientes e fibras. Aqui está uma lista de alguns cereais integrais:

1. Trigo integral: O trigo integral contém as três partes do grão, o que o torna uma excelente fonte de fibras, proteínas, vitaminas e minerais. É amplamente utilizado na fabricação de pães, massas, bolos e biscoitos integrais.

2. Arroz integral: O arroz integral é rico em fibras, vitaminas B e minerais como manganês e selênio. Diferentemente do arroz branco, que é refinado e perde grande parte de seus nutrientes, o arroz integral é uma opção saudável e saciante.

3. Aveia: A aveia é outro cereal integral muito popular devido aos seus benefícios para a saúde. Rica em fibras solúveis, a aveia ajuda a reduzir o colesterol, controlar o açúcar no sangue e contribuir para uma digestão saudável.

4. Milho: O milho é uma fonte de energia devido à sua abundância de carboidratos. Quando consumido na forma de milho inteiro, como milho cozido ou pipoca, é uma excelente fonte de fibras e antioxidantes.

5. Quinoa: Considerada um pseudocereal, a quinoa é rica em proteínas e contém todos os aminoácidos essenciais. Também é um excelente substituto sem glúten para outros grãos.

6. Centeio: O centeio é um grão popular na Europa Oriental e é conhecido por sua riqueza em fibras e minerais como fósforo, potássio e zinco. É utilizado principalmente em pães e bolos.

Como preparar os cereais integrais

A preparação dos cereais integrais pode variar de acordo com o tipo de grão. Aqui estão algumas dicas gerais sobre como prepará-los:

1. Trigo integral: O trigo integral pode ser cozido como arroz ou utilizado na fabricação de pães, massas e outros produtos assados. Para cozinhá-lo, basta adicionar duas partes de água para cada parte de trigo e deixar ferver em fogo baixo até que esteja macio.

2. Arroz integral: O arroz integral é preparado da mesma forma que o arroz branco, mas requer um tempo de cozimento mais longo devido à sua textura mais densa. Use duas partes de água para cada parte de arroz e cozinhe em fogo baixo por cerca de 45 minutos.

3. Aveia: A aveia pode ser preparada cozinhando-a em água ou leite até ficar cremosa e macia. Adicione seus ingredientes favoritos, como frutas frescas, mel ou nozes, para dar mais sabor e nutrientes.

4. Milho: O milho pode ser cozido em água fervente por cerca de 10-15 minutos, dependendo da textura desejada. Você também pode assar no forno ou grelhar para obter um sabor mais intenso.

5. Quinoa: A quinoa é cozida da mesma forma que o arroz, usando duas partes de água para cada parte de quinoa. Deixe ferver em fogo baixo por cerca de 15 minutos ou até que a quinoa esteja macia e os grãos tenham se aberto.

6. Centeio: O centeio pode ser moído em farinha para uso em pães, ou cozido como arroz ou trigo integral. Use duas partes de água para cada parte de centeio e cozinhe até ficar macio.

Esses artigos podem te interessar:
  • 4 Benefícios do suplemento de Proteína de Arroz
  • Equipe multiprofissional da saúde: o que é e importância da equipe
  • HIV-1 e HIV-2: o que são e quais as diferenças
  • Catapora na gravidez: riscos, sintomas e como se proteger
  • Saiba como tratar a Mastopatia Diabética
  • Bicarbonato de Sódio pode curar o Câncer?
  • Para que serve a albumina humana (Albumax)
  • Para que serve a pomada dermatop

Porque os cereais matinais fazem mal

Embora os cereais matinais sejam populares e comumente consumidos como uma opção rápida e conveniente para o café da manhã, muitos deles são carregados de açúcar refinado e outros ingredientes processados que podem ser prejudiciais à saúde.

Aqui estão algumas razões pelas quais os cereais matinais podem ser prejudiciais:

1. Alto teor de açúcar: A maioria dos cereais matinais é rica em açúcares refinados, o que pode levar ao ganho de peso, aumentar o risco de desenvolver diabetes tipo 2 e contribuir para problemas dentários.

2. Baixo teor de fibras: Grande parte dos cereais matinais tem um baixo teor de fibras, o que pode resultar em uma digestão deficiente e deixar você se sentindo com fome rapidamente.

3. Aditivos e conservantes: Muitos cereais matinais contêm aditivos alimentares, corantes artificiais e conservantes, que podem ser prejudiciais ao longo do tempo.

4. Falta de nutrientes essenciais: Cereais matinais refinados geralmente têm seus nutrientes essenciais removidos durante o processamento, o que significa que você perde os benefícios dos cereais integrais naturais.

Portanto, é importante escolher cereais integrais em vez de cereais matinais refinados para garantir que você esteja obtendo os nutrientes necessários sem os efeitos prejudiciais à saúde.

Este conteúdo não deve ser usado como consulta médica. Para melhor tratamento, faça uma consulta com um médico.

Compartilhar 0 FacebookTwitterPinterestWhatsapp

Destaques do Mês

  • 1

    50 Centavos no Milhar Ganha Quanto: Entenda o Valor e as Possibilidades de Ganho

  • 2

    Futemax Futebol Ao Vivo | A experiência máxima do futebol ao vivo

  • 3

    22:27 Significado: O que quer dizer essa hora?

  • 4

    Benefícios da massagem redutora para a saúde

  • 5

    O crescimento dos cursos técnicos no Brasil

Artigos Novos

  • GWM Retorna Após uma Década e Conquista o Título de Produção no Rali Taklimakan

  • Como escolher a ponte rolante para empresas

  • Tudo ao mesmo tempo: como lidar com vida financeira, estudos e saúde em tempos acelerados

  • Tecnologia 5G e o futuro da conexão nos imóveis inteligentes

  • O crescimento dos cursos técnicos no Brasil

  • Por que vendedores precisam entender de dados?

  • Como o marketing de influência está mudando a escolha de destinos

  • As Melhores Ferramentas para Criar Dashboards: Guia Prático para Otimizar seu Visual de Dados

  • Melhores bairros para comprar um imóvel com vista para o mar em Balneário Camboriú: guia completo para investidores e moradores

  • O que dar de presente para crianças em 2025: Guias e Tendências Atualizadas

Categories

  • Blog
  • Casa
  • Cotidiano
  • Dicas saudáveis
  • Dinheiro
  • Doenças
  • Economia
  • Educação
  • Espiritualidade
  • Esporte
  • Medicamentos
  • Negócios
  • Números
  • Problemas de Saúde
  • Remédios Caseiros
  • Saúde
  • Sonhos
  • Suplementos
  • Tecnologia
  • Veículos

@2023 - Todos os Direitos Reservados

Folha Cidade
  • Últimas Notícias
  • Dinheiro
    • Negócios
    • Economia
  • Saúde
    • Suplementos
    • Medicamentos
    • Remédios Caseiros
    • Problemas de Saúde
    • Doenças
  • Espiritualidade
    • Sonhos
    • Números
  • Tecnologia
  • Hobby
    • Casa
    • Veículos
    • Esporte
  • Brasil
    • Política
    • Educação